A Business Model for a Technological Solution to Fight Malnourishment Among the Elderly.

Abstract

O Presente relatório tem como objetivo a descrição do estágio curricular realizado na SONAE de 9 de fevereiro de 2017 a 9 de junho de 2017 para efeitos de conclusão do Mestrado em Gestão pela Faculdade de Economia da Universidade de Coimbra.Todos os anos a SONAE recebe alunos finalistas de vários mestrados dando-lhes a oportunidade de desenvolverem as suas dissertações finais ao abrigo do programa Call for Solutions. Este programa permite que estudantes finalistas de mestrado possam realizar um estágio curricular de quatro meses baseado num desafio proposto pelas diferentes áreas de negócio da SONAE. Dito isto, o estágio descrito no presente relatório teve por base o seguinte desafio proposto pela unidade de negócio de e-commerce da Sonae MC: desenvolvimento do modelo de negócios para uma solução tecnológica que ajude a colmatar o problema da má nutrição na terceira idade. A proposta deste desafio teve como base a participação da SONAE no projeto financiado pela União Europeia Cordon Gris cujo principal objetivo é o desenvolver uma solução com base em tecnologia que permita mitigar o problema da má nutrição nos escalões etários mais elevados.Aquando do início do estágio curricular, o consorcio do projeto já tinha definido que esta solução seria uma aplicação para smartphone que disponibilizaria recomendações de refeições e de atividade física baseadas nas condições de saúde do idoso e nas suas preferências. Desta forma, o objetivo deste estágio foi o desenvolver do modelo de negócios em que se alicerça esta aplicação.Este relatório culmina na sugestão de quatro Business Model Canvas que poderão ser integrados num só modelo de negócio. A definição deste modelo de negócio teve por base a revisão bibliográfica presente na segunda secção deste documento bem como nas secções dos documentos desenvolvidos ao longo do estágio.

The following report aims to describe the curricular internship done at SONAE which was completed in order to achieve the degree of Master in Management by the Faculty of Economics, University of Coimbra. The internship took place between the 9th of February 2017 and the 9th of June 2017.Every year SONAE receives master’s finalists to develop their final dissertations under the programme Call for Solutions. This programme, provides students with the opportunity of doing a four-month curricular internship in order to solve challenges proposed by SONAE’s businesses. The internship described in this document is based on the following challenge proposed by the e-commerce business of Sonae MC: development of a business model for a technological solution to fight the malnourishment among the elderly. This challenge, was originated by SONAE’s participation in the European funded project Cordon Gris which aimed to develop a technological solution to fight malnourishment among the elderly.Upon the beginning of the internship, Cordon Gris’ consortium had already defined that this technological solution would be an App for smartphones that would generate personalized meal and physical activity recommendations taking into account the older individual’s health conditions and preferences. For that end, the objective of the internship was the development of the business model behind this App.This report culminates in the proposal of four different Business Model Canvases, which can be integrated in one business model for this service. The definition of this business model was based both on the bibliographic review available in the second section of this document and on the sections of de deliverables developed during the internship.