Construção, exploração, administração e dispersão territorial de salinae maritimae em época romana no Noroeste peninsular.

Abstract

As intervenções arqueológicas realizadas nas últimas décadas na fachada litoral do Noroeste ibérico permitiram a identificação de diversas estruturas que têm sido interpretadas como salinas marítimas romanas. Contudo, o estudo da exploração do sal em época romana foi esquecido pela investigação arqueológica, aparecendo apenas nos últimos anos um interesse por esta temática. Como consequência, o objetivo fundamental deste trabalho foi apresentar a dispersão e as técnicas e materiais de construção das salinae maritimae inseridas no Noroeste da província Citerior Tarraconense em período alto-imperial. A escassez de evidências arqueológicas de exploração do sal faz que o estudo das salinas romanas do Noroeste possa ser um referente para o conjunto do Império romano, o que concede ainda mais relevância ao registo efetuado nesta dissertação. A relação entre as salinas marítimas e as fábricas de preparados de peixe revela-se instrumental para o estudo arqueológico destas estruturas. A produção de preparados e salgas de peixe estava, invariavelmente, relacionada com a exploração salineira e, sobretudo, com a atividade piscícola. Concomitantemente, foram também identificadas diversas cetariae ao longo das últimas décadas no Noroeste peninsular. Observa-se, assim, a coesxistência espacial de diversas salinae e cetariae neste território, o que por sua vez pode ser considerado como um indicador da existência de enclaves industriais produtores de sal e preparados de peixe. Como tal, pretende-se com este estudo indicar a dispersão de cetariae neste Noroeste peninsular e de que forma estas estruturas se relacionam (arqueologicamente) com as salinas marítimas romanas. A sua relação permite-nos, por outro lado, problematizar de que forma interagem estas estruturas a nível económico, administrativo e jurídico. O estatuto jurídico das salinas marítimas pauta-se, inclusive, como um dos temas mais problemáticos no estudo destas infraestruturas. A sua condição jurídica afeta necessariamente o seu regime de propriedade e administração. Assim, a partir da documentação jurídica alusiva às salinas e ao litus maris procuramos contestar a atribuição jurídica pública que tem sido defendida e reiterada pelos investigadores desta área nos últimos anos.

In the last couple of decades, the archaeological interventions carried out on the Iberian Northwest coastal front have allowed for the identification of a diverse set of structures that have been interpreted as roman salt evaporation ponds. However, the investigative study of salt exploitation in the roman epoch has been long overlooked by the archaeological community, only recently sparking a renewed interest in exploring this theme. As a consequence, the main objective of this study is to present the techniques, construction materials and respective geo-dispersion of the salinae maritimae within the Citerior Tarraconense province during the Early Roman Empire. The shortage of archaeological evidence of salt exploitation highlights the importance of the current study on the Northwest Roman salt ponds, possibly allowing it to be regarded as a reference for the Roman Empire data set in this time period. The relationship between coastal salt ponds and the fish processing factories has proven to be instrumental for the archaeological study of these structures. The production of salting fish preparations was invariably related with the salt exploitation activities along the coastal lines and especially with the fishing activity. Concomitantly, multiple cetariae structures have also been identified over the last couple of decades along the peninsular Northwest. Moreover, a spatial coexistence between salinae and cetariae has also been observed, which, in turn, can be considered as a strong indicator for the existence of salt production and fish-salting industrial enclaves. As such, this study intends to illustrate the degree of cetariae dispersion in the peninsular Northwest and provide an enhanced understanding of how these structures are correlated archaeologically with the Roman salt ponds. On the other hand, this relationship also opens an array of possibilities on how these structures interact at an economical, administrative and juridical level. The juridical statute of the coastal salt ponds emerges also as one of the most problematic themes on the study of these infrastructures as, its juridical condition directly affects its ownership and administrative regimes. Thus, resorting to juridical documentation allusive to salt ponds and the litus maris, we seek to dispute the public juridical attribution that has been defended and reiterated so far.