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https://hdl.handle.net/10316/110938
Título: | Determination of ochratoxin A in coriander (Coriandrum sativum L.) by HPCL/fluorescence detection | Autor: | Lino, Celeste Matos Baeta, Lurdes Pena, Angelina Simões Silveira, Irene Noronha |
Palavras-chave: | ochratoxin A; coriander; HPLC | Data: | 2006 | Editora: | Sociedade Brasileira de Quimica | Projeto: | FEDER/ POCTI FCT |
Título da revista, periódico, livro ou evento: | Quimica Nova | Volume: | 29 | Número: | 3 | Resumo: | An analytical study based on extraction with acetonitrile-water, immunoaffinity column cleanup, and HPLC/fluorescence detection for separation and identification of ochratoxin A in coriander was carried out. Validation of the applied methodology was done through accuracy and precision studies. Homogenized samples of coriander were spiked in triplicate with ochratoxin A at 0.5, 1.0, 2.0, and 5.0 μg/kg levels. Recovery values were in the range of 98% for a fortification level at 0.5 μg/kg to 109.1% at 1.0 μg/kg. Application to coriander samples available in Portuguese markes showed no contamination with ochratoxin A. | URI: | https://hdl.handle.net/10316/110938 | ISSN: | 0100-4042 | DOI: | 10.1590/S0100-40422006000300006 | Direitos: | openAccess |
Aparece nas coleções: | FFUC- Artigos em Revistas Internacionais |
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Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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Determination-of-ochratoxin-a-in-coriander-Coriandrum-sativum-L-by-HPCLfluorescence-detectionQuimica-Nova.pdf | 89.54 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir |
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